Cuisiner zéro déchet : 5 recettes à réaliser avec les enfants 

La Semaine du Goût, moment privilégié où, chaque année, on découvre de nouvelles saveurs et de nouvelles astuces culinaires. C’est aussi l’occasion de se retrouver en famille autour de petits ateliers ludiques simples à mettre en place à la maison. Alors, on s’y met ?  

Aujourd’hui, on pâtisse ! 

Activité classique, mais toujours appréciée par les enfants, la pâtisserie est une bonne occasion de s’amuser tout en se régalant. Selon l’âge de vos enfants, n’hésitez pas à varier les plaisirs : un quatre-quarts facile à réaliser pour les plus jeunes, une tarte aux fruits ou même un carrot cake avec un beau glaçage, pour les plus expérimentés. Les petits artistes apprécieront aussi d’exercer leurs talents en confectionnant de la décoration en pâte à sucre ! Et si vous avez un anniversaire prévu prochainement, pourquoi ne pas se lancer dans la préparation d’un beau layer cake (ou gâteau à étages) de toutes les couleurs ?  

Pour les petits et les grands gourmands, la chaine Youtube “Il était une fois la pâtisserie” propose 13 recettes de biscuits et de gâteaux à réaliser en famille !  

À la découverte des farines de pain

Parce que le pain ne se résume pas à la baguette ou au pain de mie, une activité intéressante est de faire découvrir aux plus jeunes les différentes farines. Pour ce faire, rendez-vous dans un magasin bio, qui propose souvent un vaste choix de farine, et choisissez-en plusieurs parmi la farine de châtaigne (parfaite pour faire ensuite un gâteau au chocolat aux saveurs de l’automne), la farine de sarrasin (le bon prétexte pour organiser une crêpe party), la farine d’épeautre ou encore, la farine de maïs. Faites découvrir à vos enfants les différentes textures, goûts et même odeurs avant de cuisiner les farines achetées. On parie que vous allez déclencher des vocations de futurs.es boulangers.ères ?  

Pour apprendre tous ensemble à faire du pain, rendez-vous sur le site La cour des petits, pour un tuto pas à pas ! 

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