Feu vert pour les haricots verts ! Proposé par Recette pour tous

Comment les choisir ?

Plus on les choisit fins, c'est-à-dire récoltés jeunes, moins on risque d'y trouver des fils.

Ramassés plus tardivement, ils arborent des couleurs allant du vert au jaune (haricot beurre), et sont souvent plus gros.

Les uns et les autres doivent avoir une gousse ferme, qui se casse nettement lorsqu'on la plie et légèrement brillante, signe de fraîcheur.

Dites oui au brocoli ! Proposé par Recette pour tous

Le brocoli, c’est qui ?

Le brocoli appartient à la grande famille des choux. C'est un bouquet de boutons floraux présent sur les marchés jusqu'au milieu de l'automne.

La cueillette de Gally, le plein de fruits et légumes à 20 minutes de Paris ! Proposé par Mon producteur.com

La cueillette de Gally est un véritable espace de liberté pour venir cueillir les fruits, fleurs et légumes de saison en plein champ

La carotte ça "dépote" ! Proposé par La Fureur des Vivres

Les carottes sont cuites, je répète, les carottes sont cuites. Avec les petites carottes nouvelles, les choix sont vastes, glacées, vapeur, braisées, Vichy, en velouté ? Et pourquoi pas crues ?